ХРАНЕНИЕ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ

    Заготовленные этим способом грибы хранят в прохладном помещении при температуре 8 °С. В пищу их употребляют через 25-30 дней после маринования. При появлении в банках плесени грибы откидывают на решето или дуршлаг, промывают, складывают их в чистые прокипяченные банки, вновь заливают маринадом и закрывают крышками.